IJsbergsalade

ijsbergsla
klein bakje mini tomaatjes
halve komkommer
handje gebroken gepelde walnoten
1 ui
4 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook
3 mandarijntjes
halve citoen
blaadjes basilicum

Haal de bladeren af van de ijsbergsalade was ze
en laat uitlekken.

Vulling:
snijd de tomaat, komkommer, ui en knoflook zeer fijn
meng de olie met citroen en voeg dit hierbij
voeg nu ook de blaadjes basilicum en walnoten bij.

Pak een blad ijsbergsla en leg aan het begin van het blad een beetje vulling, rol het blad in en zet vast met sateprikkers of kaasprikkers
Ga zo door met vullen.

Serveer de gevulde rolletjes ijsbergsla op een mooie schaal en versier er de mandarijnpartjes om heen.
Direct eten want de ijsbergsla moet knapperig blijven.